各位香港市民 ，4月22日係「走塑」大日子！政府開始實施管制即棄塑膠餐具法例，餐廳外賣唔可以再提供膠餐具，酒店都唔可以免費提供即棄膠水和盥洗用具。呢個「走塑」新政，係香港邁向減塑、守護環境嘅重要一步。作為香港市民，我哋都有責任為環保出一分力，齊齊響應「走塑」呼籲，為香港嘅綠色未來出一份力。呢篇文章會為大家詳細介紹「走塑」新政嘅內容、對外賣業界嘅影響，仲有教大家外賣走塑嘅貼士，齊齊為香港嘅環境出一分力！
香港外賣走塑：迫在眉睫的環保行動
香港外賣走塑的好處
外賣餐飲一直是香港人不可或缺的生活習慣，然而，過度依賴即棄膠餐具衍生的環境問題不容忽視。推行外賣走塑運動的好處顯而易見：
- 減緩環境污染：即棄膠餐具難以自然分解，長期堆積於堆填區和海洋，對生態系統造成嚴重破壞。
- 保護海洋生物：許多海洋生物誤食或纏繞在膠袋和膠餐具中，導致死亡或受傷。
- 提升公共衛生：即棄膠餐具易受細菌和病毒污染，對人體健康構成潛在威脅。
香港外賣減塑的必要性
面對日益嚴峻的環境危機，香港急需採取積極措施減塑。外賣市場龐大，每年產生大量的即棄塑膠垃圾，成為環境問題的重要根源。
- 塑膠垃圾堆積：香港每年棄置超過10萬公噸的塑膠垃圾，其中外賣膠餐具所佔比例不小。
- 生態系統破壞：即棄膠餐具最終會進入海洋和陸地生態系統，對生物多樣性和生態平衡造成負面影響。
- 健康風險：塑膠垃圾會釋放有害物質，威脅人體健康和食物安全。
香港外賣走塑的挑戰
儘管走塑運動有諸多好處，但其推行過程中也不乏挑戰：
- 消費者習慣難以改變：許多消費者早已習慣使用即棄膠餐具，改變既有的消費模式需要時間和耐心。
- 替代品成本較高：可重用餐具和環保包裝材料的成本往往高於即棄膠餐具，對商家和消費者而言都是阻力。
- 執法困難：徹底禁絕即棄膠餐具需要嚴格的執法，然而現行法規存在漏洞，執法力度有限。
外賣走塑的執行方式
1. 個人外賣走塑的方法
個人外賣走塑，關鍵在於自備餐具和飲料杯。外出用餐時，攜帶可重複使用的餐具，包含筷子、湯匙、叉子、吸管和餐盒。選擇有提供自備餐具優惠的餐廳，減少一次性餐具的使用。此外，隨身攜帶環保水壺，減少購買瓶裝水的次數。
2. 餐廳外賣走塑的策略
餐廳外賣走塑，需要多方配合。首先，餐廳應主動提供可重複使用的餐具外借，並收取押金或租金。其次，鼓勵顧客自備餐具，提供優惠或積分等獎勵方式。另外，提供環保餐具選項，例如可降解的紙餐盒或可重複使用的竹筷，讓顧客有環保的選擇。
3. 外賣走塑的創新建議
外賣走塑，可以透過科技創新提升便利性。例如，開發外賣走塑APP，讓顧客可以線上預訂餐點，並註明自備餐具或環保餐具的需求。此外，利用物聯網技術，餐廳可以追蹤外帶餐具的歸還狀態，減少餐具遺失或忘記歸還的狀況。
外賣走塑的優惠和支持
香港外賣走塑的餐廳推薦
為響應政府的外賣走塑政策，多家餐廳推出支持走塑的優惠措施。以下列出幾間提供優惠的餐廳：
- 譚仔雲南米線：免取即棄餐具的顧客可透過「走塑有賞」APP儲印花換獎賞。
- 麥當勞：凡於麥當勞官網或手機應用程式點餐，並選擇「走塑」，可獲贈指定禮品或優惠券。
- 星巴克：顧客自備環保杯購買飲品，可享有飲料優惠。
外賣走塑的優惠和折扣
除了餐廳提供的優惠外，政府和環保團體也推出各種獎勵措施，鼓勵市民外賣走塑。
- 「外賣走塑餐具先行」運動：顧客免取即棄餐具，可透過「走塑有賞」APP儲印花換獎賞，並有機會抽中豐富禮品。
- 「環保餐具優惠計劃」：政府資助環保餐具供應商，向市民提供購買環保餐具的折扣優惠。
政府政策和法規對外賣走塑的支持
政府積極推動外賣走塑，並制定相關政策和法規予以支持。
- 2024年4月22日實施首階段「管制即棄膠餐具計劃」，禁止餐飲處所向顧客提供9類即棄膠餐具。
- 政府資助環保署及環運會舉辦「外賣走塑運動」，向餐廳和市民提供教育和支援。
- 環境保護署定期舉辦「環保餐具嘉年華」，展示各種環保餐具，並提供選購優惠。
外賣走塑的環保意義
1.外賣走塑對減少塑膠污染的影響
香港人每年使用超過10億件即棄塑膠餐具，其中絕大部分都無法有效回收，最終流入堆填區或海洋，造成嚴重的塑膠污染問題。外賣走塑有助減少塑膠使用量，有效降低塑膠污染，保護環境。
2.外賣走塑對環境永續的貢獻
塑膠製品難以被分解，需要數百年甚至上千年才能完全降解。外賣走塑有助減少塑膠廢棄物的產生，促進環境永續發展，為後代子孫留下一個更潔淨、宜居的環境。
3.外賣走塑對保護海洋生態的重要性
大量塑膠廢棄物流入海洋，威脅海洋生態。海鳥和海洋生物誤食塑膠，導致死亡或健康受損。外賣走塑有助減少塑膠製品流入海洋，保護海洋生態，維護生物多樣性。
外賣走塑的未來展望
外賣走塑的最佳實務範例
為促進外賣走塑的長遠發展，需要建立良好的實務範例。政府和企業應攜手合作，提供可重用容器和餐具的優惠和激勵措施，鼓勵消費者自備容器。此外，餐廳應探索採用創新的包裝解決方案，如可生物降解或可堆肥的包裝材料，以進一步減少塑膠使用。
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